タコ→ぶつ切り
むかご→さっとすすいで塩ゆで（３～４分）

オリーブオイルで　にんにく・赤唐辛子を熱する。香りが出たらトマト缶を突入。（この時、バジルをちぎって入れてください。）

タコ・むかごを加えて煮詰めます。（煮汁が半分くらいなくなるまで・・・）

塩・こしょうで味を整えて出来上がり。