マクロビ☆玄米クリームのガトーショコラ

miki21
miki21 @cook_40025663

玄米クリームを大量に作ったので、ガトーショコラにしてみました。卵、乳製品、白砂糖不使用のヘルシーな甘いおやつです♪
このレシピの生い立ち
玄米クリームを大量に作ったので、ガトーショコラにしてみました。言わなければ誰も気がつかないヘルシーな甘いおやつです♪

マクロビ☆玄米クリームのガトーショコラ

玄米クリームを大量に作ったので、ガトーショコラにしてみました。卵、乳製品、白砂糖不使用のヘルシーな甘いおやつです♪
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玄米クリームを大量に作ったので、ガトーショコラにしてみました。言わなければ誰も気がつかないヘルシーな甘いおやつです♪

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材料

パウンドケーキ型1本分
  1. 玄米(おかゆにします)
  2. 甜菜糖
  3. ベーキングパウダー
  4. 地粉(なければ薄力粉)
  5. ココア
  6. メープルシロップ
  7. ラム お好みで
  8. くるみ お好みで

作り方

  1. 1

    玄米1に対し、9~10倍の水、甜菜糖を入れて30分ほど煮ておかゆを作ります。

  2. 2

    それをミキサーかフードプロセッサーで滑らかにし、さらに20分煮込みます。

  3. 3

    冷ましたら、そこに粉類、メープルシロップなどの材料を加えて、ゴムベラでよく混ぜます

  4. 4

    オーブンで45分前後焼いてできあがり

コツ・ポイント

レシピ書きかけです~!時間があるときにもっと詳しく、分量も書き足そうと思います。

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miki21
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うちは実家(同居中)が飲食店なので、もともと料理は得意分野でしたが、仕事で取材などに行き、美味しそうなものを見つけては、作り方を教えてもらい、ためしに作ってます。
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