トマトソース作り。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて加熱、香りがしてきたら薄切りにしたたまねぎを炒め、トマト缶を投入

トマトを木ベラで潰しながら煮込み、ぐつぐつしてきたらバジルを投入、更に煮る。
15分ほど煮込み、塩を入れてできあがり。

タラに小麦粉をまぶし、カリカリに焼く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、しめじを炒め、2のソースを入れる。

ふつふつしてきたら、クリームチーズを入れ、塩コショウで味付け。
タラを入れてソースとからめてできあがり。