■ 高野豆腐のコンソメ焼き■
ひとひとの素 @cook_40030462
高野豆腐にコンソメの旨味を吸い込ませてこんがりと焼きました。おやつに作ってと言うくらい子供のお気に入りになりました♫♬
このレシピの生い立ち
子供に高野豆腐をおいしく食べさせたくて、旨味のあるコンソメを使ってみたらすごく気に入ってくれました♪
■ 高野豆腐のコンソメ焼き■
高野豆腐にコンソメの旨味を吸い込ませてこんがりと焼きました。おやつに作ってと言うくらい子供のお気に入りになりました♫♬
このレシピの生い立ち
子供に高野豆腐をおいしく食べさせたくて、旨味のあるコンソメを使ってみたらすごく気に入ってくれました♪
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、ぎゅっと絞り、一口大に切る。
- 2
○のコンソメとお湯を合わせてコンソメをよく溶かすし、これを高野豆腐が１度に広げて入るくらいの広めの器に入れる。
- 3
２に１口大に切った高野豆腐を一気に入れる。（※１個ずつ入れちゃうと先に入れた高野豆腐がスープを全部吸い取ってしまいます）
- 4
ビニール袋に■のコンソメと片栗粉を入れ混ぜ合わせる。その中に３の高野豆腐を入れしゃかしゃか振ってまんべんなく粉をつける。
- 5
フライパンに油を熱し、高野豆腐を入れ、表面がこんがりと焼けるまで中火（焦げやすいので注意）でじっくりと焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
広めの器に一気に入れてスープを満遍なく高野豆腐に吸わせます。焼く直前に粉類をつけてください。火を通すときは、表面がこんがりと焼けるまであまり動かないようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055267
