アガーで作るオレンジゼリー。
＊さゆはる＊ @cook_40024073
子供ってゼリーが大好き♪
このレシピの生い立ち
アガーゼリーの食感が好き。常温で固まるからお弁当のデザートにもできるのでうちではよく作ります。
アガーで作るオレンジゼリー。
子供ってゼリーが大好き♪
このレシピの生い立ち
アガーゼリーの食感が好き。常温で固まるからお弁当のデザートにもできるのでうちではよく作ります。
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- 1
みかんの缶詰はみかんとシロップに分ける。みかんは型の中に分ける。
- 2
鍋に砂糖とアガーを入れよく混ぜ合わせる。そこへ缶詰のシロップ＋ジュースの半量を入れよく混ぜる。
- 3
火にかけ鍋のまわりがふつふつしてきたら火を止める。
残りのシロップ＋ジュースを加え混ぜる。 - 4
みかんを入れてある型に均等に注ぐ。
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
- 6
H21.5.14追記）小さな型で作る場合はアガー小さじ2なのですが大きな型で作る場合はアガーを大さじ1にしてください。
コツ・ポイント
使うジュースは30％のものでも100％のものでも何でもありです。
今回は30％のものを使用していますが、100％のジュースを使用する場合は少しお砂糖を増やしてもいいかもしれません。
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