スパイシーなドライカレー

clearheart
clearheart @cook_40122125

とっても辛い大人のカレーです。ドライカレー風♪♪
このレシピの生い立ち
週末になるとパパが料理をしてくれることがあります。
その中でも、カレーは絶品です!

スパイシーなドライカレー

とっても辛い大人のカレーです。ドライカレー風♪♪
このレシピの生い立ち
週末になるとパパが料理をしてくれることがあります。
その中でも、カレーは絶品です!

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材料

2人分
  1. たまねぎ 大きめ1個
  2. ニンジン 中くらい1/2本
  3. ピーマン 中くらい1個
  4. ひき肉 200g
  5. トマトケチャップ 大3
  6. ★オイスターソース 大1/2
  7. ★ウエイバー(中華ダシ) 小1/2
  8. ★にんにく(チューブ) 小2
  9. ★しょうが(チューブ) 小1
  10. ★醤油 小2
  11. ◎クミン 大1
  12. ◎コリアンダー 小1
  13. ◎シナモン 小1
  14. ◎クローブ 小1/2
  15. ◎レッドペッパー 小1/2
  16. クレイジーソルト 適量
  17. 白ワイン 大2

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切り。
    少量の油でしんなりするまでいためる。
    ひき肉を加えてさらに炒める。

  2. 2

    ◎のついたスパイスをすべて加えていためる。
    ワインをいれて、★の調味料を加えて煮立たせる。

  3. 3

    水気がある程度飛んだができあがり♪♪

  4. 4

コツ・ポイント

スパイスはお好みで加減してください

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