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パパの豚汁
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パパの豚汁-レシピのメイン写真

パパの豚汁

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

豚汁、暖かくて呑旨い、みんな見てね?
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パパのきょうの晩飯、11月11日(金)

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 160g
  • 大根 5cm
  • 人参 2cm
  • 白ねぎ 1/2本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 油揚げ 2枚
  • 葉ねぎ(薬味) 適宜
  • 卸し生姜 適ぎ
  • 調味料
  • 水 5cup
  • だしの素 1袋
  • 砂糖(三温糖)隠し味 ひとつかみ
  • 赤味噌 60g
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作り方

  1. 1

    材料を適当に切って、揃える。

    • パパの豚汁作り方1写真
  2. 2

    豚肉を熱湯にくぐらせ、水で洗い、アクを取る。

    • パパの豚汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、材料のかたい、大根と人参を入れ煮る。

    • パパの豚汁作り方3写真
  4. 4

    豚肉・ねぎ・豆腐を加え、時々アクを取る。

    • パパの豚汁作り方4写真
  5. 5

    材料が煮えたら、だしの素と味噌を加える。

    • パパの豚汁作り方5写真
  6. 6

    油揚げを加えて、出来上がり。

    • パパの豚汁作り方6写真
  7. 7

    お椀に盛り付ける。

    • パパの豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

材料のかたいものから、煮る
味噌は最後に入れる。
卸し生姜を少々いれていただく。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2011/11/11 16:35に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 にんじん 豚こま もめん豆腐 油揚げ 赤みそ 青ネギ しょうが 長ネギ

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