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おもてなしに簡単❤いちごのムース
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おもてなしに簡単❤いちごのムース-レシピのメイン写真

おもてなしに簡単❤いちごのムース

Sむっちぃ
Sむっちぃ @cook_40037108

おもてなしに簡単準備で楽チン❤フルフル目指してゼラチン量ギリギリです~余った生クリーム救済にも!他のフルーツでもOK✿
このレシピの生い立ち
あまった生クリームと旬のイチゴが冷蔵庫にあったので作ってみました

おもてなしに簡単準備で楽チン❤フルフル目指してゼラチン量ギリギリです~余った生クリーム救済にも!他のフルーツでもOK✿
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おもてなしに簡単❤いちごのムース

Sむっちぃ
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材料

容器6個分
  • いちご (ヘタを取って)125g
  • ■砂糖 20g(苺の甘さによって加減してね)
  • ■お湯 50g
  • ●水 15g
  • ●粉ゼラチン 3g
  • 牛乳 60cc
  • 生クリーム 110cc
  • 飾り用苺 適宜
  • 飾り用ホイップ 適宜
  • 飾り用ミント 適宜
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作り方

  1. 1

    イチゴはあらってヘタを取りブレンダーでピューレにする

    • おもてなしに簡単❤いちごのムース作り方1写真
  2. 2

    ●の粉ゼラチンを水でふやかしレンジで20秒チンして溶かす

  3. 3

    ■をレンジで30秒チンして砂糖を溶かし②に入れて混ぜる。

  4. 4

    ①のピューレに③のゼラチン液を入れて撹拌し、そこに牛乳と生クリームも投入して更にがーっと混ぜる

    • おもてなしに簡単❤いちごのムース作り方4写真
  5. 5

    ④を器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。これは叶匠寿庵の水ようかんの空き容器を利用しました。そのまま出せるので❤

    • おもてなしに簡単❤いちごのムース作り方5写真
  6. 6

    お好みで上にホイップクリームや苺を乗せて出来上がり

    • おもてなしに簡単❤いちごのムース作り方6写真

コツ・ポイント

苺の代わりにマンゴーやメロンでも作れます❤ コツは特にありません。バーミックス頼り(笑)生クリームと牛乳の量はお好みで±20㏄程度は変更可能です!全量生クリームだと濃厚に。生クリームを別立てして加えるともっとふわふわ食感になります

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Sむっちぃ
Sむっちぃ @cook_40037108
2011/11/10 06:48に公開
2012.12パンマイスターを取得 パン講師に2015.9月 米粉マイスターを取得。米粉の魅力を広めます!2015年秋からロンドンへ乳卵小麦アレルギーの娘をつれ渡英。英国でグルテンフリー粉を使って製作の日々(日本よりアレルギー食材が豊富)2016年秋 再び日本へ。趣味はおもてなし料理、お菓子やパン作り、ベリーダンス、エアリアルヨガ、旅行。
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043387
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