クリームパスタ 濃厚チーズ♪

chochoni
chochoni @cook_40118276

濃厚です☆素人でも簡単にできちゃうのね~。
このレシピの生い立ち
自分でも濃厚チーズパスタが食べたかったんです☆

クリームパスタ 濃厚チーズ♪

濃厚です☆素人でも簡単にできちゃうのね~。
このレシピの生い立ち
自分でも濃厚チーズパスタが食べたかったんです☆

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 生クリーム 60ml
  3. 牛乳 200ml
  4. 少々
  5. あらびき胡椒 少々
  6. マッシュルーム 5ヶ
  7. パルメジャーノチーズ お好み
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. にんにく 1カケ
  10. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる

  2. 2

    ・ソースを作る
    弱火でフライパンにバターでにんにく&スライスしたマッシュルームを炒める

  3. 3

    小麦粉を入れ、マッシュルームとにんにくにからめる

    しっとりとからまったら牛乳→生クリームを加える

  4. 4

    塩、胡椒で味をつけ、パルメジャーノチーズを加え味をみる

  5. 5

    ソースとパスタを絡めて、再度パルメジャーノ&あらびき胡椒をふりかけ出来上がり

  6. 6

コツ・ポイント

※小麦粉を絡めたときにだまにならないように、弱火で少しづつ加える。
※パルメジャーノの量は、お好みで☆

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