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手軽に食べれるすいとんスープ
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手軽に食べれるすいとんスープ-レシピのメイン写真

手軽に食べれるすいとんスープ

まえじん
まえじん @cook_40067605

味噌汁だけじゃ味気ない、お米の気分でもない、という朝に、すいとんスープで栄養満点かつ簡単でおすすめです！
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、お米やパンじゃないものがいいなと思ったときにいいかもしれません。

味噌汁だけじゃ味気ない、お米の気分でもない、という朝に、すいとんスープで栄養満点かつ簡単でおすすめです！
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手軽に食べれるすいとんスープ

まえじん
まえじん @cook_40067605

味噌汁だけじゃ味気ない、お米の気分でもない、という朝に、すいとんスープで栄養満点かつ簡単でおすすめです！
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材料

2人分
  • すいとん粉（小麦粉でもＯＫ） 100ｇ
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 白菜（他お好みの野菜） 1/8個
  • 味の素コンソメスープ(固形） 1個
  • 味噌 大さじ3
  • 水（スープ用） 300ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら白菜と油揚げを入れてコンソメスープで煮る。

  2. 2

    すいとん粉（小麦粉もOK）を水で溶きながら、丸められる固さにしてスプーンですくいながら鍋に落とし入れる。

  3. 3

    すいとんが鍋から浮き上がってきたら、細かくカットした長ネギと味噌を入れて弱火で５分ほど煮て完成！

コツ・ポイント

すいとんの大きさはお好みで♪大きめにすると煮えるまで少し時間かかりますがモチモチです。

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まえじん
まえじん @cook_40067605
2011/11/13 13:55に公開
会社員かつ妻かつ3児の母です。フードコーディネーターとフードアナリストの資格を全く活かせていない今日この頃です。とっても庶民的な材料で庶民的な料理を作っています。
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このレシピのキーワード

スープ すいとん 白菜 コンソメスープ すいとん粉 味噌 小麦粉 油揚げ 長ネギ

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