新玉葱、ピーマンを適当にカット。生もずくも食べやすいようにカットする

厚めにカットしたベーコンをフライパンにて炒める。油が出てきたらベーコンは取り出す

ベーコンからのアフターで新玉葱、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら生もずくを入れて炒め合わす

カップにお酒を適量。その中に柚子胡椒を、入れ混ぜ溶かす。それを炒めてるフライパンに入れる。薄口少々加える。

取り出していたベーコンをフライパンに戻して、溶き卵を、加えて素早く混ぜ合わす。半熟になったら火を止める。