絹あげは8等分に切る。カマンベールチーズは縦半分に切る。

トマトはヘタを取り縦に4等分に切る。大葉はみじん切りにする。

フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが出てきた絹あげを入れる。

トマト、カマンベールチーズを加え、酒、しょうゆ、かつおぶしを加える。

みじん切りにした大葉を入れてサッと絡めて火を止める。