かぶ２個のうち、１個の皮をむきます。

皮を剥いたかぶをおろします。

皮を剥いていないかぶは、八等分のくし切りにします。

煮汁が半分になったら【２】のおろしたかぶを入れ、3分ほど煮ます。

お好みで、ネギやゆず、一味をかけて出来上がりです。