サツマイモクリームはレシピ682152を参考に作っておく。面倒ならホイップした生クリームやカスタードでも美味です！

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、泡だて器で砂糖と混ぜる。牛乳、生クリーム、塩、サラダ油を入れてさらに混ぜる。

☆の粉類を合わせてふるいいれて泡だて器でさらに混ぜ滑らかにする。

熱したテフロン加工のフライパンにお玉1杯分の生地を流し、両面焼く。すぐにクッキングペーパーで包んで乾燥を防ぐ。

完全に冷めたらさつまいもクリーム、甘納豆などを乗せくるく巻く。茶漉しできな粉or抹茶orシナモンorココアをかけて頂く。