ハマチのアラで・・塩ちゃんこ鍋！！

Name: ハマチのアラで・・塩ちゃんこ鍋！！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまちのあら 300ｇ; 白菜 ４枚; 豆腐 1丁; 豚肉 200ｇ; えのきだけ 1/2ｐ; 白ねぎ 1本; ＊ 和だし汁 800ｃｃ; ＊ チキンコンソメ 1個; ＊ 醤油 少々; ＊ 塩 小さじ2.5; ＊ 砂糖 小さじ1; しめに・・中華麺 2人分

トミトミトミー @cook_40038771

簡単で、安いはまちのアラと白菜で作る鍋です。
寒い日に・・どおぞ！！
このレシピの生い立ち
はまちのアラをいつものぶり大根のような煮物以外で・・・と作ってみました。

ハマチのアラで・・塩ちゃんこ鍋！！

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

2人分

はまちのあら 300ｇ
白菜４枚
豆腐 1丁
豚肉 200ｇ
えのきだけ 1/2ｐ
白ねぎ 1本
＊　和だし汁 800ｃｃ
＊　チキンコンソメ 1個
＊　醤油少々
＊　塩小さじ2.5
＊　砂糖小さじ1
しめに・・中華麺 2人分

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作り方

1
はまちは、熱湯に入れて表面が白くなったら、冷水に落とし臭みをとる。
2

鍋に、＊をあわす。味を整える。少し濃い感じで。
具材をそれぞれカットする。　
3

火の通りにくいものから、入れていく。
　
少し煮込んだら、どおぞ！！
4

しめに、中華麺でラーメン風にいただいたら・・・goodです（V-V)!!

コツ・ポイント

はまちのあらの下処理は、きちんとしましょう。
じゃないと、魚臭い鍋になってしまいます。。。

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2009/01/11 02:22に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

ちゃんこあら白菜豚肉えのきはまち中華麺豆腐長ネギ

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