★柿を使って★マフィン焼いてみた。
マフィンに柿が入ってたっていいじゃな～い
…まだまだ改良の余地がありそうです。
このレシピの生い立ち
隣のおばさんから柿をもらいました。
そのまま食べてもおいしかったんだけど、オットさんは柿が苦手です。
…一人で消費するのもなぁ、と思ってオットさんにも消費させるべくマフィン生地で誤魔…いえ、食べやすくしてみたのです。
★柿を使って★マフィン焼いてみた。
マフィンに柿が入ってたっていいじゃな～い
…まだまだ改良の余地がありそうです。
このレシピの生い立ち
隣のおばさんから柿をもらいました。
そのまま食べてもおいしかったんだけど、オットさんは柿が苦手です。
…一人で消費するのもなぁ、と思ってオットさんにも消費させるべくマフィン生地で誤魔…いえ、食べやすくしてみたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
★は合わせてふるっておく
□は混ぜ合わせておく
- 2
ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで泡だて器ですり混ぜる。
オーブンを１９０度に余熱開始～
- 3
砂糖を入れてさらにスリスリ。
ふんわり白っぽくなるまで。
ほぐした卵も加えてしっかり混ぜる。 - 4
★投入→混ぜる→□投入→混ぜる…を繰り返します。
最後は★で終わるようにします。
少し粉っぽいくらいでストップ。 - 5
４に、角切りにした柿を半分くらい入れて粉っぽさがなくなるくらい混ぜます。
でも混ぜすぎないように。 - 6
型に入れて、残りの柿を散らす。
オーブンへ～。
１９０度→１７０度に温度を下げて２０分焼く。 - 7
串などで中心を刺してみて、何もついてこなければ完成。
- 8
スタバシロップ抜きでカロリー計算してみました。
全量：約1130kcalほど…。全部一気に食べたら危険スギル。
コツ・ポイント
スタバのキャラメルシロップはたまたまあったので入れてみました。んー、入れなくてもよかったかも。
柿が甘いと、全体に甘すぎる気がしたので、砂糖はもう少し減らしても大丈夫そうです。
柿好きなら、もっと大きく切って入れてもよさそうです。
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