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ほっこり♡ブロッコリーのミルクスープ♪
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ほっこり♡ブロッコリーのミルクスープ♪-レシピのメイン写真

ほっこり♡ブロッコリーのミルクスープ♪

しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453

具材は何でも良いと思います。
ジャガイモ、しめじ、ウインナーなどなど…
牛乳を豆乳に代えても！
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったブロッコリー、いつもマヨネーズばかりだしスープにしてみよう！と試しに作ってみました。

具材は何でも良いと思います。
ジャガイモ、しめじ、ウインナーなどなど…
牛乳を豆乳に代えても！
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ほっこり♡ブロッコリーのミルクスープ♪

しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453

具材は何でも良いと思います。
ジャガイモ、しめじ、ウインナーなどなど…
牛乳を豆乳に代えても！
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中途半端に残ったブロッコリー、いつもマヨネーズばかりだしスープにしてみよう！と試しに作ってみました。

具材は何でも良いと思います。
ジャガイモ、しめじ、ウインナーなどなど…
牛乳を豆乳に代えても！
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材料

４人分
  1. ブロッコリー(下茹で済) 1/2株
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ハーフベーコン 1パック
  5. バター 20g
  6. 小麦粉 大さじ2杯
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 水 2カップ
  9. 牛乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを細かく刻む。
    人参と玉ねぎは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、具材を炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒める。

  4. 4

    水2カップとコンソメを加えて人参が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    仕上げに牛乳を加えて温まったら完成☆

コツ・ポイント

2歳の息子も食べやすいように細かく具材を刻みました。もちろん大きめ具材でも美味しいと思います。

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しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453
2015/04/28 12:44に公開
2011年、4月に入籍。2013年、1月に男児を2015年8月に長女を出産。二児の母です☆ズボラな性格を子育てで忙しいという言い訳でごまかして(笑)とにかく簡単、すぐ出来る料理をモットーにやってます♬そのため、主人から手の込んだ料理って食べたこと無いよね…と言われました(p_-)
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