鮭と豆腐のバター醤油チーズ焼き♪
ひたろママ @cook_40042050
木綿豆腐と鮭って合いますね!!
油ののった鮭と豆腐を合わせて、旨味×さっぱりで◎です♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので。
豆腐に合わせる魚・・・鮭かな？って思い、ホイル焼きでよくバター醤油風味にするので、今回も♪
チーズを乗せることで見た目もよくなり、味もより良くなりました!!
鮭と豆腐のバター醤油チーズ焼き♪
木綿豆腐と鮭って合いますね!!
油ののった鮭と豆腐を合わせて、旨味×さっぱりで◎です♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので。
豆腐に合わせる魚・・・鮭かな？って思い、ホイル焼きでよくバター醤油風味にするので、今回も♪
チーズを乗せることで見た目もよくなり、味もより良くなりました!!
アプリでひらく作り方
- 1
☆の下ごしらえ。
鮭に塩コショウを振り、すりこんだら酒も加え、なじませておく。 - 2
キッチンペーパーで鮭の水分を取り、３ｃｍ位に切る。（一切れ４等分位）
- 3
豆腐は１ｃｍ位に切る。（すき焼き豆腐みたいな形？）
- 4
耐熱皿に鮭と豆腐を交互に並べ、バターを鮭に乗せるように置き、醤油を全体に回しいれる。
- 5
アルミホイルをかぶせて、魚焼きグリルへ!!
１０分位蒸し焼きにして、鮭に火が通ったらアルミをはずして３分位さらに加熱。 - 6
ぐつぐつとし、全体にしっかりと火が通ったらチーズを全体にちらし、さらに加熱。
焦げ目がおいしそうな色になったら完成♪
コツ・ポイント
鮭の臭みを取るために、キッチンペーパーで水分は必ず取ってください。
豆腐は木綿の方が食べ応えがあっていいと思います!
鮭の旨味とバター醤油の味が、豆腐にしみておいしです♪
鮭とチーズだけではこってり、豆腐のおかげでさっぱりと食べられます!!
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