サックサク！ドーナッツ
よしぴぴ @cook_40086045
揚げ物はなんだか苦手・・っていう人も、これははねたりしないので大丈夫です。くり抜いた生地も揚げて、コロコロドーナッツに☆
このレシピの生い立ち
ドーナッツが食べたいけど、買いにいくのが面倒に。「それなら作ろう！」ってことで、作りました。
サックサク！ドーナッツ
揚げ物はなんだか苦手・・っていう人も、これははねたりしないので大丈夫です。くり抜いた生地も揚げて、コロコロドーナッツに☆
このレシピの生い立ち
ドーナッツが食べたいけど、買いにいくのが面倒に。「それなら作ろう！」ってことで、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．の材料を合わせてふるう
- 2
２．の材料をあわせてあわ立てる
- 3
３．の材料をあわせて２０～３０秒ほど電子レンジにかける（電子レンジがない場合は、沸騰する直前で火を止める）
- 4
１．と２．と３．の材料をまぜ、粉っぽさがなくなったらやめる
- 5
あわせた生地を、冷凍庫で３０分休ませる
- 6
打ち粉をし、型抜きする
- 7
フライパンに、油を入れ、弱～中火にかける
- 8
生地の端切れを入れて、細かい泡が出てくるのを確認する
- 9
打ち粉をはらって、型抜きした生地を油の中に入れ、揚げる
- 10
こまめにひっくり返しながら、様子をみて、３分ほど揚げる
コツ・ポイント
☆生地がベタベタするので、生地をしっかり休ませることがポイントです。
☆揚げていると、すぐに色づいてくるので、温度調節に注意してください。
☆粉砂糖・シナモンシュガー・ココア等をまぶしても。
☆生地にジャムを入れて揚げても。
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