卵に塩･胡椒･牛乳･ちりめんじゃこ･万能葱を加え混ぜる。

加熱したフライパンにバターを入れて溶かし、強火で①を一気に加える。

菜箸で大きくかき混ぜ卵が半熟状になったら、スライスチーズをのせポークビッツを真ん中に並べる。

卵の端を真ん中にまとめてからひっくり返し、皿に移してできあがり。