にんにくの微塵と味噌　酒　砂糖　片栗粉をよく混ぜる。

バラ肉を太めの細切りにし　ネギもブツ切りにして　タレと良く混ぜる　

コロの蓋をプレヒートして中火で蓋をして12～15分蒸し焼きにして　出来上がり。