もやしを水で洗い、たっぷりの熱湯で１０秒ほど茹でザルにあげる。

鍋に水とコーン２缶を入れ（ホールは缶汁も一緒に）火にかけ温まってきたら中華だしの素と塩で調味し、溶き卵を流し入れる。

卵が固まってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ最後に①を加え一煮立ちしたら出来上がり。
　　　　　　　

好みでブラックペッパーを加える。