鍋に1カップの水とコンソメを入れ煮溶かします。

好みの根菜などを食べ易い大きさに切って、スープの鍋に入れます。
トマトホール缶を全部入れて、トマトの塊は軽くつぶします。

キャベツは手で千切り蓋をする様に入れます。
塩胡椒して蓋をし、煮たてます。
15分位弱火で煮て、そのまま朝まで置きます。