ピザの生地♪
生地はもちもちしてておいしかったです★
このレシピの生い立ち
急にピザが食べたくなって笑
頼むと高いしということで作りました！
大好きなポテトピザ♪
アプリでひらく作り方
- 1
●をあわせてふるっておく。
- 2
１に★を加えよく混ぜる。
- 3
○を混ぜ合わせ２に加えてフォークで混ぜる。
- 4
３がある程度まとまったら手で一つにまとめ、台の上でよくこねる。指で押した部分がはね返ってくるくらい弾力がでればよい。
- 5
（分量外）油を薄く塗ったボールに4の生地をいれ30～40分発酵させる。
- 6
生地が約2倍に膨らめばOK。生地にﾊﾟﾝﾁしてｶﾞｽを抜く。4等分して丸くまとめ乾かないようﾗｯﾌﾟし15分休ませる
- 7
生地をのばしてお好みの具をのせて220度に余熱したオーブンにいれ12～15分焼く。
コツ・ポイント
発酵の状態を確認するには指に小麦粉をつけ生地の真ん中に第二関節までさして、指のあとがそのまま残ったら発酵終了です★戻ってしまう場合は発酵が足りない状態です。
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