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かぼちゃの直がつお煮
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かぼちゃの直がつお煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの直がつお煮

☆みほぽ☆
☆みほぽ☆ @cook_40108651

素朴な煮物だけどおいしい
このレシピの生い立ち
『おかずのクッキング』で紹介していたものを自分なりに作りやすくアレンジし、自分のメモとして載せました

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かぼちゃの直がつお煮

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『おかずのクッキング』で紹介していたものを自分なりに作りやすくアレンジし、自分のメモとして載せました

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 1カップ
  • 削りがつお ひとつかみ
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃ・水を入れ上から削りかつおを入れ火にかける

  3. 3

    煮立ったら、さとう・みりんを入れ落し蓋をして6分煮る

  4. 4

    しょうゆを加え、煮汁が1/3になるまで5〜10分煮る

コツ・ポイント

①かぼちゃの皮は少し削いでおくときれい

②水の量はひたひたよりも少し少なめで大丈夫

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☆みほぽ☆
☆みほぽ☆ @cook_40108651
2015/04/27 03:38に公開

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かぼちゃ

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