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酢っぱ辛い!ペペロンチーノ
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酢っぱ辛い!ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

酢っぱ辛い!ペペロンチーノ

オーシャンズ25
オーシャンズ25 @cook_40122635

お酢をいれることで以外な風味がプラスされておいしいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
お酢が食材の味を引き立てる!ということを聞き作りかけのパスタに入れてみました。以外にニンニク・唐がらしの風味とお酢が合います。

お酢をいれることで以外な風味がプラスされておいしいですよ(^^)
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酢っぱ辛い!ペペロンチーノ

オーシャンズ25
オーシャンズ25 @cook_40122635

お酢をいれることで以外な風味がプラスされておいしいですよ(^^)
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お酢が食材の味を引き立てる!ということを聞き作りかけのパスタに入れてみました。以外にニンニク・唐がらしの風味とお酢が合います。

お酢をいれることで以外な風味がプラスされておいしいですよ(^^)
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材料

1人分
  1. スパゲティ ひとつかみ
  2. にんにく 一欠
  3. ベーコン 2枚
  4. トウガラシ 少々
  5. お酢 大さじ1杯
  6. コンソメ 1個
  7. こぶ茶 1杯
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作り方

  1. 1

    まずパスタをゆでる。ソースをからめないので少し長めに。

  2. 2

    にんにく・唐がらし・ベーコンを切る。(切り方はお好みで)

  3. 3

    フライパンに火をかけ、唐がらし、にんにく、ベーコンを順に炒める。

  4. 4

    食材がきつね色になったら、パスタを投入!。混ぜ合わせながら炒める。炒めている途中でコンソメとこぶ茶をいれ味付け。

  5. 5

    最後にお酢を人振りして完成。

コツ・ポイント

ゆで汁でコンソメをといておいてパスタに混ぜるとより効果的に味が絡みやすくなります!

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オーシャンズ25
オーシャンズ25 @cook_40122635
2008/11/23 06:29に公開
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