鮭としめじのごはん
かけまま @massmile_tk74tm
しめじと油揚げを昆布茶で炊き、焼いた鮭を加えたご飯です。
優しい味に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
きのこ特集の雑誌を見ていたら鮭との組み合わせで美味しいごはんが食べたくなったので。
鮭としめじのごはん
しめじと油揚げを昆布茶で炊き、焼いた鮭を加えたご飯です。
優しい味に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
きのこ特集の雑誌を見ていたら鮭との組み合わせで美味しいごはんが食べたくなったので。
作り方
- 1
米は研いでザルにあげておく。
鮭は焼いて骨と皮を取りほぐしておく。 - 2
お釜に米を入れ同量の水を入れて大さじで６をスプーンで取る。
- 3
③に◆と石づきを取って軽く拭いたしめじを小房に分けて入れ、細切りにした油揚げも加えて普通に炊く。
- 4
ご飯が炊けたら①の鮭を加えサクっと混ぜたらできあがり。
あれば大葉を散らすと尚美味しいです。
コツ・ポイント
味つけは薄味です。鮭を混ぜてから味見をし、足りなければ塩などを加えてください。
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