鶏もも肉は、８つ位に切っておく。
火の通りが均一になるよう、出来れば同じくらいの大きさ・厚みにするといいと思います。

ジッパー付き袋に鶏肉を入れ、★の調味料等を入れて袋の上から揉み込んでおく。時々上下を返し３０分程度置く。

キッチンペーパーでしっかり水分を取る。

ビニール袋に鶏肉・片栗粉を入れ、振って全体にまぶす。

魚焼きグリルを温めておき、余分は粉を落とした鶏肉を並べて加熱。中火で８分程度。（機種により加熱時間は調節して下さい）

ひっくり返して、３分程度加熱。焼きムラが出来ないよう、様子を見て場所を入れ替えたりしながら加熱して下さい。

完成。全く油は使っていませんが、見た目も味もそれなりに出来ます。