長ネギをみじん切りにする。

溶き卵を油をひき熱したフライパンで煎り卵にし、器に一旦移しておく。

卵を出したフライパンに鶏挽肉を入れ、軽く塩こしょうをし炒める。

鶏挽肉に火が通ったら、長ネギのみじん切りと器に移した煎り卵と塩こんぶを入れて更に炒める。

[4]に、ご飯を入れて更に和えるように炒める。

全体に満遍なく具材が混ざったら、火を止める直前に香りづけで醤油をフライパン一周たらす。

器に盛り、もみ海苔を掛けたら出来上がりです。