作り方
- 1
なすとピーマンを細切りに、舞茸を細かく割いておく。
- 2
フライパンにごま油を薄く広げてから1の材料を入れて、全体がしんなりするまで炒める。
- 3
全体がしんなりしてきたら、塩こんぶをひとつまみ(適量)を投入。
※塩こんぶは味見をしながら好みの味加減にする
コツ・ポイント
舞茸は他のキノコでも大丈夫です。
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なすとピーマンを細切りに、舞茸を細かく割いておく。
フライパンにごま油を薄く広げてから1の材料を入れて、全体がしんなりするまで炒める。
全体がしんなりしてきたら、塩こんぶをひとつまみ(適量)を投入。
※塩こんぶは味見をしながら好みの味加減にする
舞茸は他のキノコでも大丈夫です。
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