ササミの筋をとり半分にきります。塩コショウを少し多めにします。

パン粉に粉チーズ、パセリをいれかきまぜておきます。1を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。

フライパンにすこし多めの油をしきひっくり返しながら揚げていきます。表面がカラッとしたらできあがり♪

レモンかけてもおいしいよ☆