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失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆
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失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆-レシピのメイン写真

失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆

RUImaman
RUImaman @cook_40087229

美味しく煮豆を作ろうと試みたものの…形がくずれて失敗なんてことがあったらケーキにしてみませんか?ようかん風な和ケーキです
このレシピの生い立ち
白花豆を煮ていたら、失敗。。形がくずれて割れてしまったので(ToT)これをどうやって活かそうか考えて作りました。
濃厚で和の味なので、ようかんのようなケーキです。

美味しく煮豆を作ろうと試みたものの…形がくずれて失敗なんてことがあったらケーキにしてみませんか?ようかん風な和ケーキです
このレシピの生い立ち
白花豆を煮ていたら、失敗。。形がくずれて割れてしまったので(ToT)これをどうやって活かそうか考えて作りました。
濃厚で和の味なので、ようかんのようなケーキです。

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失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆

RUImaman
RUImaman @cook_40087229

美味しく煮豆を作ろうと試みたものの…形がくずれて失敗なんてことがあったらケーキにしてみませんか?ようかん風な和ケーキです
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白花豆を煮ていたら、失敗。。形がくずれて割れてしまったので(ToT)これをどうやって活かそうか考えて作りました。
濃厚で和の味なので、ようかんのようなケーキです。

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材料

失敗した煮豆をそのまま応用です。
  • 失敗した煮豆 作っていた分量
  • 砂糖 豆に対し1/2
  • 塩 小さじ1/6
  • 卵 1個
  • 小麦粉 30g
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作り方

  1. 1

    まず豆を煮た時点で形が崩れて煮豆として食べれなくなったら挑戦してみてください♪

  2. 2

    崩れた煮豆に砂糖と塩を入れ、汁がすくなくなるまで煮詰める。(焦げやすくなるので注意です)

  3. 3

    鍋からボールにうつし、溶いた卵を加えふるった小麦粉を入れてよ~~く混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に入れて170度のオーブンで50分焼きあげる

  5. 5

    仕上がりはこんな感じですが、中は柔らかく崩れやすいので、このまま余熱をとり冷蔵庫で1晩寝かしカットする。

    • 失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖と塩の分量は作る予定だったレシピを参考にしてもOKです。
私は白花豆を煮ていて失敗になったので応用しました♪
冷めないと型から出す時やカットで崩れてしまうので冷蔵庫できちんと冷やしてからをおすすめします。

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RUImaman
RUImaman @cook_40087229
2008/11/18 01:04に公開
検索して料理を作るのにすごくはまっています。でも料理は不得意です。。
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