炊飯器で発酵！さつま芋シュガーロールパン
炊飯器で発酵 (*^-^)一手間かけて愛情と時間をかければパン屋さんみたいな美味しいパンが食べられます。中はフカフカ！
このレシピの生い立ち
ふわふわで甘めのパン
炊飯器で発酵！さつま芋シュガーロールパン
炊飯器で発酵 (*^-^)一手間かけて愛情と時間をかければパン屋さんみたいな美味しいパンが食べられます。中はフカフカ！
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ふわふわで甘めのパン
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は３ｍｍ位のあられ切りにして水にさらしておきます。
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- 2
１の水を切り●のグラニュー糖と混ぜ合わせラップをしてレンジで３分（５００ｗ）チンして冷ましておきます。
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- 3
☆印を合わせて混ぜておきます。そこに★印を少しづつ加えながら混ぜます。
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- 4
３を良くこねるように混ぜていきます。
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- 5
炊飯器のお釜にバターを塗り４を入れます。保温で３０分。一次発酵です。
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- 6
５が終わったらお釜を出して杓文字で３分位こねる感じでグルグル混ぜましょう。
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- 7
型にバターを塗ります。今回はパウンドケーキの型２本使用。
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- 8
まな板の上に少量の薄力粉をふり６を６等分にします。
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- 9
８の１つに２で作った芋の１/６とゴマを全体に広げて手前からクルクル巻きます。６つ作りながら型に入れていきます。
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- 10
１本の型に３個入れます。この時、間隔が少し空いていても大丈夫です。オーブンの４０度で３０分位二次発酵させます。
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- 11
型から少しだけ下位に発酵していればＯＫです。まだ下でしたらそのまま放置して置くと発酵します。
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- 12
180度に温めたオーブンで１８分焼きます。焼けたら型から取り出して網等の上で冷まします。
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- 13
出来あがりました。切るとこんな感じになっています！
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コツ・ポイント
※型が無い時は炊飯器でやってみてね。お釜にバターを塗ります。並べ方はレシピID：18047211 参照！炊飯器でスイッチＯＮ！出来上がったら１８０度のオーブンで焼き色をつけましょう。オーブンに入れなくっても炊飯器で出来たら冷まして食べれます！
つくれぽ
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