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ロールキャベツ
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ロールキャベツ-レシピのメイン写真

ロールキャベツ

悠杜ママ
悠杜ママ @cook_40122710

我が家のロールキャベツのレシピです♪
甘みをきかせて子供もダイスキ
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おばが作るロールキャベツがとってもおいしくて!!
我が家流、簡単レシピにアレンジしました!!

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材料

4人分
  • キャベツの葉 8~12枚
  • たまねぎ 半分
  • 干ししいたけ 2枚
  • ひき肉(合挽き) 350g
  • 人参 4分の1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • ブイヨンもしくはコンソメ 2個
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉の茎に切れ目をいれ、さっとゆで水をきる

  2. 2

    人参、玉ねぎを細かいみじん切りにする。玉ねぎは透き通るまで油でいためさましておく。

  3. 3

    干ししいたけを水で戻しみじん切りにする。

  4. 4

    合いびき肉に塩、胡椒、卵を混ぜる。

  5. 5

    2,3,4をよく混ぜる。

  6. 6

    1に5をまき、爪楊枝でとめて鍋にならべる。

  7. 7

    水をたっぷり鍋に入れ、ブイヨンと塩少々をいれケチャップをいれ煮込む。

  8. 8

    全体に火がとおったら味をみてケチャップが足りない場合はたす。 最後の仕上げに砂糖を小さじ1いれできあがり。

コツ・ポイント

スープもおいしいのでいつも多めにつくります。
5まではフープロでもOK!!

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悠杜ママ
悠杜ママ @cook_40122710
2013/02/17 05:25に公開
新米ワーキングママです。簡単ヘルシーで栄養たっぷりのメニューを中心に毎日ごはん作ってます。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ ひき肉 にんじん キャベツ 卵 ほししいたけ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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