居酒屋風、せせりのピリ辛炒め。
ちびコロ @cook_40034857
ピリ辛で、ご飯がすすむ～♬♫おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べたせせりのピリ辛炒めを再現して作ってみました＾＾
居酒屋風、せせりのピリ辛炒め。
ピリ辛で、ご飯がすすむ～♬♫おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べたせせりのピリ辛炒めを再現して作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
せせりは食べやすい大きさに切り、☆と混ぜ合わせ漬けておく。
-
- 2
キャベツはザク切り、もやしはサッと水洗いをしておく。
-
- 3
★を混ぜ合わせて調味液を作っておく。
-
- 4
サラダ油（分量外）を少量ひいたフライパンを熱し、1．を入れ炒める。軽く焦げ目がついたら一旦取り出しておく。
-
- 5
4．のフライパンのまま、2.を入れ、炒める。
-
- 6
野菜に少し透明感が出たら、4．と3.の調味液を加えサッと炒める。
-
- 7
水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみをつける。
-
- 8
器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
＊せせりと調味液を加えたらサッと炒めるようにしましょう。野菜のシャキシャキ感が残って美味しいです＾＾＊お好みでネギを散らしたり、ごま油を回しかけても◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046745
