母の日には、ブーケガルニを使った香豊かなカレーはいかがでしょうか。ブロッコリーとカリフラワーでブーケも作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブーケガルニは、肉、魚介に関わらず色々な煮込み料理に使えます。自分で作ると材料費がかさみますので、市販のブーケガルニは重宝します。セロリと香味野菜の香がたまりません。