茄子の中華風カルパッチョ

Name: 茄子の中華風カルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; 小ネギ 1本; ☆すし酢 大1; ☆醤油 大1; ☆粒マスタード 小1; ☆ごま油 大1; ☆メープルシロップ 大1

tarragon @cook_40042980

ただの焼き茄子もひと手間加えるとぐっと美味しくなっちゃいますよ〜。
このレシピの生い立ち
妊婦の友達が来た時に、ヘルシーで満足出来る野菜レシピを！と思い作ったこちら。
今や我が家の定番＾＾

その他簡単でおいしいレシピ満載ブログ『タラゴンの挿し木』に掲載！！
http://ameblo.jp/tarragon/

茄子の中華風カルパッチョ

tarragon @cook_40042980

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材料

茄子 3本
小ネギ 1本
☆すし酢大1
☆醤油大1
☆粒マスタード小1
☆ごま油大1
☆メープルシロップ大1

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作り方

1

茄子をグリルで全体が焦げるまで焼いて焼き茄子にしておく。
2

冷水につけて皮を剥き裂いて水気をふいておく。
3

少し包丁の背でたたいて平たくして一口大に切り皿に並べる。
4

調味料をまわしかけ、小ネギのみじん切りをちらしできあがり。

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2010/02/27 01:04に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

カルパッチョなすこねぎメープルシロップ

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