おからメンチカツ

noix-mama
noix-mama @cook_40118447

家計にも身体にも優しいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
いつからか眠っていたおからをどうしたものかと・・・
何となく作ったら美味しかった♪

おからメンチカツ

家計にも身体にも優しいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
いつからか眠っていたおからをどうしたものかと・・・
何となく作ったら美味しかった♪

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材料

直径6センチ12個分
  1. 合挽き肉 200g
  2. おから 100g
  3. パン粉 15g
  4. 牛乳 30g
  5. ひじき 50g
  6. 人参 40g
  7. 玉ネギ 1/2個(約100g)
  8. 小さじ1/2くらい
  9. コショウ 小さじ1/4くらい
  10. 1個
  11. 小麦粉(衣用) 適宜
  12. (衣用) 適宜
  13. パン粉(衣用) 適宜

作り方

  1. 1

    玉ネギ、人参はみじん切りにする。
    衣用以外の材料をボールに入れ混ぜる。

  2. 2

    形を整えて、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    170℃の油で揚げる。
    出来上がり♪

  4. 4

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noix-mama
noix-mama @cook_40118447
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程よい自然に囲まれた別荘地で心地よく快適に暮らしたい3男1女のママ。家庭料理って大事だな~♪なんて主婦10年でやっと思うようになりました(笑)
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