春雨をゆで、ざるにあげる。
きゅうりは小さじ2/1程度の塩で塩もみして30分ほど寝かす。

卵に牛乳と塩を加える。フライパンにサラダ油をしき火にかけ、いリたまごを作る。

ハムを千切りにする。
きゅうりがしんなりしたらよく絞り、調味料を含むすべての材料を混ぜ合わせる。