長芋のカリカリチーズ焼き
太田家の食卓 @cook_40105399
チーズのカリカリと長芋の優しい食感が楽しい、ビールが進む一品です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
このカリカリチーズシリーズ、ネギを乗せたりれんこんを乗せたりよくします。
長芋もまた違う食感で美味しいです！
長芋のカリカリチーズ焼き
チーズのカリカリと長芋の優しい食感が楽しい、ビールが進む一品です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
このカリカリチーズシリーズ、ネギを乗せたりれんこんを乗せたりよくします。
長芋もまた違う食感で美味しいです！
作り方
- 1
長芋は皮をむいて千切りにします。
- 2
テフロン加工のフライパンにチーズの半分を広げその上に長芋千切りを散らします。
- 3
チーズが溶けてきたら、残り半分のチーズを散らします。
- 4
上のチーズが溶けてきて、下のチーズがカリカリしてきたら、お好み焼きを返す要領でフライ返し二つ利用してひっくり返します。
- 5
ひっくり返して下のチーズもカリカリになったら出来上がりです。
- 6
まな板に出して、サクサク切り分けてから、お皿に盛ります。
コツ・ポイント
蓋はせずにチーズが焦げないよう火加減は調節してよく見ながら焼きます。
チーズがカリカリになれば、長芋の焼き加減は気にせず大丈夫です。
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