ズッキーニ&トマト炒め!パスタにも☆

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

このままでも美味いけど、パスタと合わせてもイケます!パスタにする時は塩加減とか少し味の調整してね。丼にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったのはいいけど使い方がわからず、とりあえず炒め物にしてみました(^。^;)

ズッキーニ&トマト炒め!パスタにも☆

このままでも美味いけど、パスタと合わせてもイケます!パスタにする時は塩加減とか少し味の調整してね。丼にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったのはいいけど使い方がわからず、とりあえず炒め物にしてみました(^。^;)

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. トマト 1/2個
  3. 茄子 1本
  4. ひき肉 50g
  5. おろしにんにく 1cm
  6. バターorマーガリン 10g
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    輪切りにしたズッキーニ、茄子をオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    キツネ色になったら、おろしにんにくとひき肉、トマトを入れて炒める。

  3. 3

    塩コショウ、バターを入れて味をととのえる。

  4. 4

    パスタにするとこんな感じです!

コツ・ポイント

時間があればトマトは湯むきしたほうが見栄えはいいかな。

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