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豚ヒレ肉の竜田揚げ♡大根おろしと薬味だれ
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豚ヒレ肉の竜田揚げ♡大根おろしと薬味だれ-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の竜田揚げ♡大根おろしと薬味だれ

おりんmama
おりんmama @cook_40109327

カリッと揚がった豚ヒレ肉を、大根おろしと薬味だれでさっぱりいただいちゃいます♡長ねぎ&白炒りごまの風味が絶妙・・・です♡
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉を使って、ご飯にもビールにあうレシピを考えました♡

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豚ヒレ肉の竜田揚げ♡大根おろしと薬味だれ

おりんmama
おりんmama @cook_40109327

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材料

2人分
  • 豚ヒレ肉 250g
  • ◆塩 少々
  • ◆胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 20ml
  • ★水 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • ★白炒りごま 小さじ1
  • 大根(おろし) お好みの量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を全てあわせ、薬味だれを作ります。大根はおろして、しっかり水気をきっておきます。

    • 豚ヒレ肉の竜田揚げ♡大根おろしと薬味だれ作り方1写真
  2. 2

    豚ヒレ肉を2cmの厚さに切り、◆をふり、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を多めに熱したフライパンで揚げ焼きにします。

  3. 3

    ②に、①の大根おろしをのせ、薬味だれをたっぷりかけて、いただきます。

  4. 4

コツ・ポイント

◎大根おろしの水気はしっかりきって下さいね♡

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おりんmama
おりんmama @cook_40109327
2008/11/14 02:06に公開
女子二人のママです♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 大根 片栗粉 豚ヒレ 長ネギ

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