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簡単!ブリの照り焼き!
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簡単!ブリの照り焼き!-レシピのメイン写真

簡単!ブリの照り焼き!

パパちゃんちゃん
パパちゃんちゃん @cook_40070137

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材料

4人分
  • ブリの切り身 4枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身に軽く塩をふって10分ほど置いておく。その間に醤油、みりん、お酒を合わせておく。

  2. 2

    ブリの切り身を焼く。
    表になる方を先に強火で焼き、焦げ目付いたら返して中火にする。合わせた調味料を回しかけする。

    • 簡単!ブリの照り焼き!作り方2写真
  3. 3

    中火で2~3分、味が染み込んだら完成!

    • 簡単!ブリの照り焼き!作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を加えると焦げやすいので注意!切り身はいじりすぎると崩れるのであまりいじらない方が良いね。

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パパちゃんちゃん
パパちゃんちゃん @cook_40070137
2015/04/26 08:50に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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