木公夲食反の肉豆腐

木公夲食反の肉豆腐-レシピのメイン写真

木公夲食反の肉豆腐

木公夲 @cook_40033824

我が家の簡単肉豆腐。少しの手間で安価な牛薄切りをやわらかく、トロ〜リ仕上がるので身体が温まります♪
このレシピの生い立ち
安いお肉をいかに美味しく食べさせるか｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡

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材料

２人分

牛薄切り肉 250g
豆腐１丁
ごぼう１本
玉葱１/２個
片栗粉大さじ２〜３
水 800ml
創味のつゆ※４倍希釈タイプ 100ml

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作り方

1

牛肉と片栗粉をビニール袋に入れ途中かたまったところをさばきながら振りまんべんなくまぶす。
2

豆腐は６等分に切る。ごぼうはささがきして水にさらしアクを抜いておく。玉葱はくし形か厚めの半月に切る。
3

フライパンに水を入れ煮立ったところに１の肉を少しずつ固まらないように入れ、火がとおったらアクを丁寧にとる。
4

一旦火を止めて、創味のつゆを入れ全体に混ぜたあと、２の材料も入れる。弱火で蓋をし玉葱、ゴボウが煮上がれば出来上がり!!!

コツ・ポイント

一旦冷ましたものを食べる前に温め直すとよく染みて更に美味しいですよ♪

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木公夲 @cook_40033824

2008/11/20 10:03に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐ごぼう片栗粉牛スライス玉ねぎ豆腐

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