お豆腐で食感をふわっと優しいお味
このレシピの生い立ち挽肉が少なかったので,お豆腐を使いました。
お豆腐はペーパータオルに包み水分をとる。挽き肉に塩コショウを振り下味をつけ,揉み込む。お豆腐も加え混ぜ合わせる。
玉ねぎは薄切り,ぶなしめじは半分に切る。フライパンで炒め玉ねぎがしんなりしてきたら水を加え,☆の調味料をいれる
ハンバーグはお好みの形に整え,両面焼く
お豆腐の水分がとりきれなくて,水っぽくなったときは,小麦の量で調節して下さい片栗粉も加えるともちっと感が出ます
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