クルミ入りお稲荷さん
Ｂarmakiuma @cook_40073146
クルミが香ばしい、お稲荷さん
このレシピの生い立ち
クルミの香ばしさで、美味しさアップします！いつものお稲荷さんより、沢山食べたくなります。
クルミ入りお稲荷さん
クルミが香ばしい、お稲荷さん
このレシピの生い立ち
クルミの香ばしさで、美味しさアップします！いつものお稲荷さんより、沢山食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を熱湯ヒタヒタ位につけて、もどす。もどったら、そのまま人参のみじん切りと火にかける。
- 2
火が通ったら、砂糖、醤油を入れて弱火で煮る。水分が無くなったら、冷ましておく。
-
- 3
炊き立てのごはんに、すし酢を適量入れて、しゃもじで切るように混ぜ、うちわで扇ぎ、ごはんを冷ます。
- 4
クルミは包丁でみじん切りにして、細かくしておく。
-
- 5
ごはんと、椎茸が冷めたら、しゃもじで切るように、混ぜる。クルミ、ゴマも混ぜる。小さな俵型に、にぎる。
-
- 6
油揚げは、熱湯をかけて油を抜き、砂糖、醤油、酒を鍋に入れてコトコト煮る。
味が染みたら、冷ましておく。 - 7
油揚げの煮汁をある程度切って、半分に切り、俵型ににぎったごはんを詰める。
-
コツ・ポイント
油揚げと、椎茸、人参は予め煮ておき、冷ます。分量は、目安なので、調節してください。
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