さつまいもをゆでて、皮をむく

さつまいもの荒熱がとれたらマッシャーでつぶしておく

ボールに卵黄と砂糖を入れて混ぜ合わせる

３にホットケーキミックス・牛乳・溶かしバター・つぶしたさつまいもを入れてよく混ぜ、その生地を冷蔵庫で３０分以上寝かす。

寝かした生地を手で丸め天板へ並べて、平らに形を整え、170度のオーブンへ入れる。

２０～25分くらい焼けば完成です♬