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有塩バターを無塩バターに-レシピのメイン写真

有塩バターを無塩バターに

あぁちｬん
あぁちｬん @cook_40122888

有塩バターを無塩バターに変身＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
⚫有塩が沢山あって
お菓子作りたかったから！
⚫溶かせば出来るレシピはあったけど
出来上がりのグラムが明確に書いてなかった為
ほぼ自分用

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あぁちｬん
あぁちｬん @cook_40122888

有塩バターを無塩バターに変身＼(^o^)／
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お菓子作りたかったから！
⚫溶かせば出来るレシピはあったけど
出来上がりのグラムが明確に書いてなかった為
ほぼ自分用

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⚫有塩が沢山あって
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⚫溶かせば出来るレシピはあったけど
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材料

無塩になると約200ｇ
  • 有塩バター 260ｇ
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作り方

  1. 1

    有塩バターを耐熱皿に入れてレンジでチン！
    600wで1分30秒くらい。溶けるまで
    パチパチするみたいなので気を付けてね！

  2. 2

    完全に溶けきったら混ぜて冷す。

    急ぎ→冷凍庫に入れて粗熱取れたら冷凍庫に
    普通→粗熱取れたら冷凍庫に

  3. 3

    塩分が沈殿して２層になる。
    上が無塩バター
    下が塩分

  4. 4

    上がある程度固まったら
    シリコンのヘラなどで
    ポコッと外す。
    上下共に固まってたら
    上の底についてる塩分はそぐ

  5. 5

    下が固まってなかったら
    上についてる塩分は水で流す。

    下の塩分は野菜炒めに使えるみたい？笑

コツ・ポイント

きちんとバターを溶かすこと！
上が固まるまで待つこと！

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あぁちｬん
あぁちｬん @cook_40122888
2015/04/25 01:02に公開

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