作り方
- 1
レンコンの皮をむき、酢水にさらす。
- 2
水気を切る。
キッチンペーパーだったり風に当てたりで。 - 3
揚げる。
低温からでも良いので、気泡が無くなるまで十分揚げる。
- 4
油をきって、塩を振る。
完成！
コツ・ポイント
めんどくさいと、酢水にさらした後に濡れたまま油の中にドボン！！
ハネますが、ちゃんと揚がりますよ。^_^;
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