具なしうまし質実剛健トマトパスタ
チャミ屋食堂 @cook_40119487
３つの材料を、弱火で５分煮詰めるだけで、濃厚なトマトソースが作れます。
ニンニクなしでも、満足な出来上がりに♪
このレシピの生い立ち
疲労回復、体が元気になれるように作りました。
年齢的に胃袋がモタレてしまうため、濃厚だけどモタレないシンプルな味付けにしました(^_^;)
具なしうまし質実剛健トマトパスタ
３つの材料を、弱火で５分煮詰めるだけで、濃厚なトマトソースが作れます。
ニンニクなしでも、満足な出来上がりに♪
このレシピの生い立ち
疲労回復、体が元気になれるように作りました。
年齢的に胃袋がモタレてしまうため、濃厚だけどモタレないシンプルな味付けにしました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタソースの材料を準備する。
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
-
- 2
フライパンに★オリーブオイルを中火で熱し★ダイストマトを入れる。
混ぜて１分経過したら弱火にする。 -
- 3
適度に混ぜながら弱火３分半（水分が多くあれば時間を延ばす）経った所に、★塩を入れ３０秒程混ぜる。
-
- 4
★パルメザンチーズを入れ、１分半混ぜソースの出来上がり♪
-
- 5
茹で上がったパスタに、オリーブオイルを絡め、弱火でパスタをトマトソースと絡める。
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- 6
パセリのみじん切りをかけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ダイストマトは、ソル・レオーネが一番おすすめです。
お好きな野菜（なす、ズッキーニ）、ウインナー、ブラックオリーブを入れても美味しいです。
冷水パスタもGood(^^)
ニンニクや赤唐辛子を入れると、アラビアータ風に♪
つくれぽ
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